Al ristorante, la migliore pasta fresca

Per te pranzo a buffet e cena servita al tavolo

Per te, abbiamo pensato a una formula a buffet per il pranzo, dove mangi quanto vuoi e quello che vuoi in totale libertà. La maggior parte degli ospiti del Novecento crede che sia una soluzione ideale, la pausa perfetta tra una mattina di mare e un pomeriggio in piscina.

A cena, abbiamo scelto invece un servizio tradizionale, dove tu scegli il tuo menù e lo staff di sala ti serve al tavolo. Proprio come nei migliori ristoranti.

Sono tante le specialità dello chef che coniugano tradizione e gusto. Ravioloni ripieni con ricotta e funghi freschi o al profumo di mare con gamberetti, lasagnette romagnole di carne o vegetariane, cannelloni ripieni, tagliolini al profumo di mare e tanto altro ancora.

Nella scelta degli ingredienti principali, facciamo molta attenzione ad acquistare prodotti freschi del nostro mare e specialità del nostro generoso territorio, ricco di frutta e verdura, formaggi tipici, salumi e olio extravergine di qualità superiore.

Al Novecento abbiamo deciso di valorizzare la cucina locale e di portarti in tavola i sapori migliori dell’Emilia Romagna in particolare, e dell’Italia più in generale. Durante la settimana, organizziamo infatti degustazioni di prodotti della tradizione.

Sei pronto a scoppiare di piacere con i salumi di mora romagnola, il Prosciutto crudo di Parma, la Mortadella Bologna, la Coppa Piacentina e il Salame di Felino? Per poi proseguire l tuo viaggio nel gusto con formaggi famosi, come il Parmigiano Reggiano Dop, il Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone e Talamello Dop, lo Squacquerone di Romagna?

Ti presentiamo tutto ciò in un ricercato abbinamento cibo-vino con una selezione di vini di produzione locale di grande spessore, come il Sangiovese superiore affinato in barrique ed il Pignoletto.

Il miglior modo di fare colazione

Il risveglio è qualcosa di magico e dolce all’Hotel Novecento.

Ad accoglierti al mattino nella sala ristorante, è una ricca colazione a buffet, ideale per iniziare la giornata con il sorriso.
Ad aspettarti ci sono brioches, torte rigorosamente fatte in casa, cereali, pane fresco, marmellate e tante delizie dolci e salate.

E perché non godersi la colazione rilassandosi a bordo piscina, gustandosi la magia del momento?
All’Hotel Novecento questo è il tuo momento di puro piacere tutto da vivere.

Il caffè dalla miscela unica e  dall’aroma intenso è macinato in grani ed espresso.